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Level: उच्चतर माध्यमिक | Subject: गृह विज्ञान | Book Name: गृह विज्ञान
Chapter 1- गृह, परिवार और गृह विज्ञान
Chapter 2- दैनिक जीवन में नीतियां
Chapter 3- पारिवार, स्वास्थ्य व सुरक्षा
Chapter 4- आहार, पोषण एवं स्वास्थ्य
Chapter 5- आहार नियोजन
Chapter 6- पोषण स्तर
Chapter 7- खाद्य पदार्थ की खरीदारी एवं भंडारण
Chapter 8- भोजन तैयार करना
Chapter 9- खाद्य परिरक्षण
Chapter 10- पारिवारिक संसाधन प्रबंधन
Chapter 11- समय और ऊर्जा प्रबंधन
Chapter 12- स्थान प्रबंधन
Chapter 13- आय प्रबंधन
Chapter 14- ऊर्जा संरक्षण
Chapter 15- पर्यावरण प्रबन्धन
Chapter 16- घरेलू उपकरण
Chapter 17- उपभोक्ता शिक्षा
Chapter 18- अभिवद्धि और विकास (0-5 वर्ष)
Chapter 19- अभिवद्धि और विकास (6 से 11 वर्ष की अवस्था में)
Chapter 20- किशोरावस्था
Chapter 21- मानव विकास के मुद्दे व चिंताए
Chapter 22- वस्त्र विज्ञान - एक परिचय
Chapter 23- सूत व इसका निर्माण
Chapter 24- वस्त्रा निर्माण
Chapter 25- वस्त्रा परिसज्जा
Chapter 26- वस्त्रों एवं कपड़ों का चुनाव
Chapter 27- वस्त्रों की देखरेख और साज संभाल
Chapter 28A- गृह व्यवस्था - एक परिचय
Chapter 29A- सफाई और सफाई सामग्री
Chapter 30A- भवन का रखरखाव
Chapter 31A- घर का सौंदर्यीकरण
Chapter 28B- कशीदाकारी (हाथ की कढ़ाई)
Chapter 29B- नमूना
Chapter 30B- रंग
Chapter 31B- कढ़ाई के टांके
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